pâtisseriesalécraquelin
Craquelin salé
Craquelin salé noisette-parmesan à détailler et déposer sur choux avant cuisson.
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 30
$1.00
Un craquelin salé au parmesan et à la noisette, destiné à coiffer des choux salés avant cuisson. La recette donne une pâte homogène à abaisser finement pour obtenir un dessus net et croustillant.
Aperçu
Ce que contient la recette
Un vrai extrait, puis le reste se déverrouille uniquement si un achat correspondant existe dans la base.
Ingrédients
- Beurre doux - 50 g
- Farine T55 - 50 g
- Poudre de noisettes - 20 g
- Parmesan râpé - 30 g
Préparation
- 1Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- 2Mélanger 4 min 30 / vitesse 4 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- …4 étapes supplémentaires réservées aux acheteurs
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